【東京麵包百名店－Pelican】
相隔三年，我終於再次踏上了令人懷念的東京。這次的日本之旅為七天六夜，我選擇回到熟悉的淺草田原町地鐵站附近的飯店住宿。這裡雖然不是熱鬧的市區，卻是鬧中取靜的好地方，而且擁有便利的交通。我想要和大家分享我在東京淺草區常常去購買的一家麵包店－Pelican (パンのペリカン)鵜鶘麵包店，這家創業於1942年的老店只賣兩種麵包，卻吸引了眾多忠實顧客。
這家Pelican麵包店位於田原町地鐵站附近，每天早上總有許多人排隊購買。當初這讓我好奇，究竟是什麼讓這家看似普通的麵包店吸引了這麼多顧客。在了解背景後，我發現這家麵包店的悠久歷史和獨特的吐司風味讓它成為了當地居民和遊客的最愛。
這家麵包店的故事被拍成了2019年的紀錄片電影《淺草的幸福吐司》。電影講述了第四代老闆渡邊陸與40年老師傅名木廣行經營著這家只賣兩款麵包的店面，並且努力在傳統與創新間找到平衡，以應對時代的變遷。
我第一次品嚐到Pelican的麵包是在2016年，從此一來，每次來東京旅行，我都會特地光顧這家店。這裡的麵包並無特別的香味，也沒有添加任何調味料，但口感絕佳。它就像美味的白米飯一樣，能讓其他菜色變得更加美味。如果要形容Pelican麵包的特別之處，我會說，那就是一種簡單而幸福的味道。
Pelican麵包店曾於2017、2018、2019、2020、2022年連續五次獲得東京麵包百名店的殊榮。日本網友對Pelican麵包的評價也非常高，他們表示幾乎所有住在附近的人都知道這家有名的麵包店。淺草周邊的咖啡館中，Pelican的麵包通常被用來做烤麵包。麵包的特點是高密度且有彈性的內部和柔軟的邊緣。由於沒有添加生奶油或奶油之類的東西，所以味道清爽不膩。無論是生吃還是烤過，都非常美味，可以說是萬能的麵包。這種不添加多餘東西的極簡風味，讓人聯想到各個年齡層都喜愛的麵包。
下次大家來到東京淺草，不妨來品嘗一下Pelican (パンのペリカン)鵜鶘麵包店，《淺草的幸福吐司》等待著大家的光臨。
店名：Pelican (パンのペリカン)
電話：03-3841-4686
營業時間：8：00～17：00
地址：東京都台東区寿4-7-4
交通方式：東京メトロ銀座線「田原町駅」徒歩3分
在這次的日本東京之旅中，Pelican (パンのペリカン)鵜鶘麵包店無疑是我最難忘的體驗之一。這家有著悠久歷史和獨特風味的麵包店，一定會讓您的東京之旅更加美好。希望我的分享能給您帶來幸福的味道，也讓您更期待下一次的東京之行。
